广东美食

疫情在家喝什么汤好？！夏日款

雪梨百合煲猪瘦肉

主料：雪梨1～2个，百合30克，无花果5个，南杏10克，北杏5克，猪瘦肉300克，陈皮1/4个。

辅料：食盐适量，生姜3片。

备注：此量可供3～4人用

烹制方法：
1.各物分别洗净。
2.百合用清水浸泡片刻。
3.猪瘦肉切块。
4.雪梨用淘米水洗净，去核，切块。
5.除雪梨块外，其余主料与生姜一起放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火滚沸。
6.改文火煲约1小时，下雪梨块，煮约30分钟，下食盐即可。

保健功效：
  梨性凉，有清热镇静之功效；百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血之功效。雪梨百合煲猪瘦肉，清润可口，有清热解燥、润肺生津的功效。#广东美食# #遇见美食 分享美食#

2021-08-03