午餐•2021年8月3日

#午餐•2021年8月3日# 苦瓜斜切成厚片，加盐油焯水至断生备用。猪肉切片，起锅炒至表面变色后加蒜末爆炒，香味出来后加料酒、豆豉、盐、糖、耗油、酱油翻炒均匀，随后加小碗水煮至肉熟、香味出来后放入苦瓜翻炒均匀，勾厚芡（降低肉柴感，苦瓜裹上味），出锅。

2021-08-03