顺德双皮奶

     第二次做双皮奶，总算凝固了~试着用矿泉水瓶吸蛋黄没成功，就用蛋壳捂住往下漏蛋清~用了400g牛奶，做的过程中漏了一些牛奶~加了点柠檬水去腥味儿。。。
      第一次蛋清蛋黄没分开，牛奶晾好后往出倒，把皮给挑起来洗了。。最后做出来像老酸奶，家里人说腥味儿重。  
#双皮奶#

2021-08-03