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风靡台湾几十年依然经典:古早味桂圆蛋糕/桂圆马芬,这才是你真正寻找的正统台湾配方

第一次尝试,绵白糖15克,红糖55克,食用盐1克,泡打粉和小苏打各2克,油133克,蜂蜜18克。油和蜂蜜融合得不是很好,蜂蜜没有全部倒进去,但甜度差不多了,稍微有点咸,有点油。下次改进如下:绵白糖不放,红糖60克,蜂蜜1了13克,盐减少到0.6,油减少到115克。

2021-08-02