早餐•2021年8月2日

8寸黄油戚风蛋糕（弹性十足）
上下模式：预热165度，烤架倒数第三层，150度55分钟，最后一层烤架➕1盆凉水

黄油版的味道真香！此次蛋黄糊特别稠，蛋白打得稀一点，混合起来也不难！

特注：下次蛋白还是需要打发充分，细腻无气泡，混合的面糊以及成品组织都会较细腻
#早餐•2021年8月2日#

2021-08-02