我就是怕冷精
做过
2021年08月02日
泡酸豆角 豇豆
1.先买一把酸豆角 洗干净 晾干生水
一定要晾干 不然容易坏
2. 烧适量白开水 冷却 一定要等到完全凉透
我之前有一次没凉的特别透 后面导致泡菜都捂烂了
现在夏天 可以提前一天烧开水 凉透
我是早上烧的 把水壶放在空调房里 都等到晚上9点多才凉透
3.这个罐子超市买的,5L的,我的水大概3.5千克,放了200多克盐
4.放入晾干水的豆角 放少许白酒 我还放了几颗带皮生蒜
5.密封
6.慢慢等待 最好三周再吃 亚硝酸盐含量低了
2021-08-02