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天气时雨时晴，如果饮食起居不当，春困便不只是困倦疲乏这么简单，有可能出现脾虚、肝
郁、肺热。在这分享几碗当季养生粥汤-
薏莲猪脚汤取薏苡仁30克，莲子30克，猪脚1只，红枣3枚,生姜3片。先将猪蹄洗净斩块
用沸水稍焯，捞出洗净;红枣切开去核，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内，加入清水
2000毫升和白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时。此汤能健脾益胃、壮腰膝,适于解
春困乏力。
茵木橘皮汤取茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。先将猪瘦肉洗净切
厚块，然后连同洗净的其他食材-起放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后
改用文火熬1.5小时，调味即可。有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用。
葛根生鱼汤取鲜粉葛1000克，生鱼1条约750克。先将鲜粉葛清洗干净(千万别去皮,因
皮中葛根素含量高)，生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后-同放入砂锅内加清水2000毫升、白酒少
许，大火开后文火熬1.5小时，调味后即可喝汤吃鱼。能益胃生津，健脾利水。
香苏茶取香附、紫苏各5克,薄荷3克,沸水冲泡饮用。能疏风解表，疏肝行气，有助缓解
春困症状。#遇见美食 分享美食# #广东美食#

2021-08-02