Jasmine1207 做过 10分钟芝士苏打面包(可消耗乳清,消耗酸奶,消耗弃种,消耗牛奶) 可能是搅拌过度和温度过高了,0.4倍量做的,加了芝士块很香,但里面组织很实,下次少搅拌一下,200度40分钟感觉有点久 2021-08-02
波_z 看颜色温度应该还可以!温度过高只会比较焦,蓬松度可能因为搅拌过度,或者液体量的问题。如果是湿黏的那种实,那就是液体量太多了,如果又干又实,像馒头那种,噎得慌,那就是液体量少了点~ 2021-08-02
看颜色温度应该还可以!温度过高只会比较焦,蓬松度可能因为搅拌过度,或者液体量的问题。如果是湿黏的那种实,那就是液体量太多了,如果又干又实,像馒头那种,噎得慌,那就是液体量少了点~
2021-08-02
谢谢波子😀应该是搅拌过度了,等我二刷反馈!
2021-08-03