晚餐•2021年8月1日

#晚餐•2021年8月1日#
苦槠粉制作成豆腐
某宝买来的半成品苦槠粉
温水搅匀如图2⃣（这一步骤跟泡藕粉一样）
起锅把水烧开，然后把图2⃣搅匀好的豆粉水倒锅里，顺时针搅拌至中度粘稠。（喜欢吃老一点的可以搅拌至重度粘稠）
倒入干净的铁盆中，图3⃣（如果锅不需要用，直接关火静待四五个小时，制凉凝固即可）
图4⃣就是凝固后的样子，切块即可
选其中一块，切条，锅里烧油，加入蒜苗，小米辣，把豆腐下锅翻炒几下，加入生抽，耗油，盐翻炒。（豆腐很嫩，炒久了容易碎，所以先把蒜苗炒半熟盛出，再下豆腐煎一煎）
好了，图7⃣就是成品了，我先吃饭啦😜

2021-08-01