早餐•2021年8月1日

疫情期间，开启厨艺精进修行。
食材：挂面，鸡蛋，生菜，香油，生抽，陈醋，葱花（没买到，最好要有。）
做法：
①开水下挂面：水起泡后，握一把面在锅中央，旋转散开，搅拌后盖上锅盖。
②打散鸡蛋，在面煮成透明颜色的基础上旋转倒入锅内。盖上锅盖。
③开锅盖，将蔬菜放入锅内，转小火。
④调料阶段：香油，生抽，老陈醋的比例为4：4：2。
⑤将面倒入调料碗，撒葱花。
⑥完。#早餐•2021年8月1日#

2021-08-01