银耳莲子木瓜汤

正是公蟳季节。学习了煎公蟳。姜油热，对切公蟳去内脏，切面入热锅。煎1分钟。正面摆好，加少许水，少许加饭酒，盖上锅盖煎7分钟，中途不能掀盖，直到锅里水快干加少许醋。立马加盖，关火。10分钟后开盖。新鲜美味煎公蟳就好了。#煎蟳#

2021-08-01