++_tjcg 做过 零失败、免揉面、好吃的核桃仁葡萄干欧包 莫顿海盐放了6g,味道正好,面粉一半改成了全面粉,核桃肉和葡萄干是大概放的,方子很不错,发酵都是在冰箱中完成的,就热烤箱的时间放在室温中。现在深刻体会到,发酵交给时间就好。 2021-07-31