2021年07月29日

记录一下今天的卤味
生抽4勺，老抽2勺，大半勺糖，半勺盐，花椒适量桂皮1香叶2草果去籽1大葱2小块小葱1把姜适量，鸡腿鸡爪冷水入锅加点姜片焯水，过冷水。姜片铺在电饭锅底部放入鸡爪鸡腿香料大葱调料，加入能盖住固体的水，煮饭键开始。煮了两次，鸡爪轻易脱骨。！！！盐看着放，不要太咸了。水不会少很多，不要放啤酒。

2021-07-29