天然酵母

从零开始制作鲁邦种第三天
第三天鲁邦种的活力已经很好了
但是酸味还不够
第三天我把上面一部分的原种倒掉
保留下面的部分（大约倒掉了一半）
重新加入
普通高筋粉：50g
水：50g
搅拌均匀室温发酵24小时
我的制作环境同上#天然酵母#

2021-07-28