自制火腿肠

做了几次啦。这个配方真的很好哦。我是2斤肉，等比例放配料。为使火腿吃起来肉紧致Q弹，我用了揉面机器，先和面30秒，再揉面6分钟，哈哈（我的机器如果是面包500克揉面8分钟可以出膜了）。虽然没放色素，但是切开来一炒菜，还是红色的（图2右上角），很像买的火腿。总之，完胜买的火腿！

2021-07-27