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喜里堂前 做过

绵绵蛋白吐司

很轻盈的一款面包,非常喜欢。自用笔记:用了低糖吐司模具,减糖15g。面团比较湿,夏天放在冰箱里形成面筋,再用厨师机高速搅打成型。七分满,加盖烘烤。

2021-07-26

喜里堂前

180摄氏度,34-35分钟,颜色比较嫩

2021-08-02

喜里堂前

上180,下200预热。上165,下185,烤35min,颜色完美。

2023-03-03