锦年工坊

抹茶肉松吐司
昨天晚上烤的抹茶肉松吐司，是至今为止制作过程最长的吐司了，一次发酵2.5小时，二次发酵1.5小时。
馅料用的是自己制作的沙拉+肉松，早上切开看内部组织结构挺不错的，下次要研究下为啥发酵这么慢？#锦年工坊#

2021-07-26