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tartar 做过

无敌嫩滑喜茶同款烤布蕾

两个蛋 100g奶油 60g奶 15g炼乳
185°半个小时 下层不熟 也不甜
可能水太多了
下次放30g炼乳
下层190上层185 40分钟差不多

2021-07-25