牛奶冻

玉米淀粉25g
细砂糖30g
奶粉11g
牛奶200ml
统一放电饭锅里，打蛋器搅拌均匀，煤气灶开火，锅内加水，电饭锅隔水加热，硅胶刀搅拌至开始粘稠，关火继续搅拌，均匀变稠后取出，放入铺好保鲜膜椰蓉的模具，用硅胶刀压平整，上面再撒一层椰蓉，保鲜膜向内包好，压平整，放速冻，两个半到三个多小时左右，取出切块，再加些椰蓉。

2021-07-25