贝果1027 做过 超级柔软奶酪贝果 全部侧裂爆开,是面没打好吗?好在还松软,味道不错。夏天32℃做面包,冰水,冰粉,冰袋,打面温度是控制好了,整形有点难驾驭了,很快发酵,不太好搓。 2021-07-25