素什锦（四季烤麸）

做了一锅，自己就吃了近一盘。就是经验不足做甜了。烤麸吸汁水应该最后放，我放早了，面筋都不够入味了。腐竹和花生泡了一晚，第二天腐竹还是硬心，后来切断儿了又泡了很久，真顽固。面筋球我温水泡了半小时，挤干水再放进去的。#晚餐•2021年7月24日#

2021-07-24