低脂低糖德国普雷结碱水面包（免发酵做晚餐间隙就能做一盘）B67

为了消耗之前买的5kg全麦粉，现在做什么都加一半…
全麦和高筋共300g，水156g有些少，后面加了大概两三次，家里的盐太没味道了
imix一程序后10分钟加黄油一个程序，马上拿出来揉几下分球，下次记得盖保鲜膜。
共16个，每个30g左右，飞速泡碱水，浅黄就可以了，前几个泡久了吃起来有点发苦
因为懒得冷藏所以十分考验手速🤣🤣
220+180 15分钟，上色很漂亮～
总共花时1小时15分钟👏🏻太快了

2021-07-24