淡奶油香草吐司

早上五点钟起床做面包，花了五个小时成品出炉。今天面包发酵温度非常完美，面团温度26度，发酵温度也刚刚好，唯一不足之处就是面包整形手法不太好，这个吐司非常软，面包刀切不好，送进烤箱12分钟后加盖了锡箔纸，考出来颜色刚刚好，爸爸妈妈等不及吐司完全凉透就撕开吐司吃了，我觉得凉透吃应该会更好。

2021-07-24