🍫双倍浓郁｜巧克力蛋糕卷｜卷不裂｜不消泡｜脏脏小贝

5个鸡蛋，可可粉10克，糖50，色拉油50，牛奶60，日本低粉70，奶油馅：用了40克巧克力块，隔水融化于40克淡奶油，放冰箱冷藏。淡奶油200克加糖8克打发至7成，加入融化的巧克力，继续打硬。
烤箱145度（实际150度）25分钟。
学到用可可粉（抹茶粉）融化于油，很好的做法。

2021-07-24