2021年07月24日

【蒜香酱汁烤排骨】多汁软嫩 上桌秒光
清洗方法
1茶匙盐、1勺面粉，少许清水，双面充分按摩几分钟，流水洗清
1勺白醋，适量水，静泡20分钟，流水洗清

酱汁配方
2勺料酒
3勺生抽
1勺老抽
1勺香醋
3勺红糖桨
1茶匙辣椒粉
1头蒜末
1块红腐乳

做法
1. 将调料倒入排骨中，充分按摩，腌制2小时
2. 400华氏度烤1小时，降温至200华氏度再烤1小时
3. 烤制剩余的料汁中加入1勺蜂蜜，拌匀抹在排骨表面
4. 450华氏度烤5分钟，再抹一遍烤3分钟即可#蒜香酱汁烤排骨#

2021-07-24