2021年07月23日

🌟香辣入味的爆炒花甲，秒杀路边摊秒杀路边摊的爆炒花甲来啦！因为是住在海边，所以从小就是吃着花甲长大的，对炒花甲这件事可以说是得心应手啦！老公吃的我做的第一道做的菜就是炒花甲，那今天就把我的压箱底分享出来给大家啦！花甲这样炒，完爆小吃街！

gogogo!🥣食材：花甲、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉1勺、豆瓣酱小半勺

♨️做法：
1️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽：半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀2️⃣吐好沙的花甲冷水下锅，加入料酒，煮至开口捞出
3️⃣锅中油热，炒香葱、蒜，倒入洋葱、小米辣、线椒，加入小半勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花蛤翻炒均匀，淋上料汁，大火翻炒入味收汁，最后撒上葱花即可‼️
🌟喜欢吃菜的宝宝们还可以配一些黄瓜段豆芽之类的蔬菜，也可以不放配菜只放蛤蜊。因为我老公很喜欢吃配菜，所以我每次放得比较多，但是要注意调料也要相应放多点，不然味道会比较淡。
🌟我是制饭女人，一个爱分享宝宝辅食和下饭菜的事业型宝妈一枚，每周都会更新，有任何问题都可以留言或者私信我哦~爱你们💕

2021-07-23