哈喽~面包你好！越南法棍(含水量85%)

#晚餐•2021年7月22日#我用王后T55粉，照楼主方法，用波兰种100克但是牛奶我只用67克，我没加鸡蛋，只是觉得二发没发好，一发我是前一天揉好面粉冷藏发酵一夜的，烤前喷水入烤箱，215度15分钟，200度7分钟供

2021-07-22