用酸奶和醋烤一个柔软超越期望的欧包

今天试了一下这个面包配方，烤出来还是挺香的，微微带点咸味。凉冷后表皮没有那么硬，内心柔软。放了两小勺德国产的红葡萄酒醋，1小勺蜂蜜，130克原味酸奶，感觉没有低脂奶油奶酪面包发酵快，烤好后是吃不出醋和原味酸奶的味道了。

2021-07-21