百香果慕斯

感觉不太成功…吉利丁只剩9克，没有奶油奶酪，浓酸奶也没有了，用了等量稀酸奶代替…刚从冰箱拿出来时口感醇厚顺滑，但很快就融化，可能因为吉利丁不够，材料不对…味道一般？有百香果香味…但比起芒果，似乎逊色很多

2021-07-21