早餐•2021年7月20日

#早餐•2021年7月20日# 20210720扁肉+花生酱拌面

群约饭-馄饨

老家的特色就是扁食，肉圆，水面。
那么就包个扁食吧，我很喜欢带碱的扁食皮和面，觉得吃起来特别香。我包扁食很随意，一捏就好，六在吃扁食的时候说“我喜欢皮多肉少”，对，这就是扁食的精髓，皮要软薄如绢如纱，吃起来又软又滑又嫩，这就是童年的味道。大学回去妈妈再给我包扁肉，满满的爱，你懂的，满满鼓鼓囊囊的肉，吃起来就....
煮好扁肉，挑一点母上大人给我猪油熬红葱头，再撒点芹菜。好啦！好吃！大热天很烫，但是等我拍完照给孩子们吃，刚还温度合适！

水面，大热天懒得熬猪骨高汤，也没有肉圆虾圆，那就入乡随俗句，来份福州拌面吧。福州真的成为我的第二故乡了，这一待竟然20年了。我喜欢花生酱拌面，好好先生喜欢猪油酱油拌面，我妹喜欢沙茶酱拌面。今天我就挖一大勺粗粒花生酱拌面，可以吃到颗粒的花生碎，也很惊喜。

一人一碗扁食
再瓜分一盘拌面
简单的餐食
饱足
摸摸圆鼓鼓的肚肚
嗝
[调皮]

2021-07-20