黑椒牛排

谢谢作者分享！
这个食谱没什么特别，但是作者教会了我间牛排不一定要多复杂。其他食谱看到要准备一堆材料，我都要晕了。做菜，要先给牛排解冻、吸干血水，然后抹橄榄油，黑胡椒后，才下锅。并且煎的时候一定要大火。平时一看到开那么大火，整个锅都在冒烟，就觉得会不会影响牛排煎得太老。结果原来是因为平时间的时间太长，而不是过火候的大小。就这么简单地用一点调味料，然后放到锅里煎了，不到3分钟，我的右眼牛排太好吃了配料还没弄，结果整个牛排都要吃完了。

2021-07-20