2021年07月19日

酱香茄子【向往的生活版】
材料：茄子一个、猪肉、酱油、糖、耗油、蒜、淀粉、清水适量。
做法：
（1）茄子洗净切块，猪肉切条，蒜去皮洗净切碎；
（2）热锅下油，待油烧开后放入茄子，大火炸透后捞出滤油；
（3）调酱汁：酱油、糖、耗油、蒜末、淀粉、清水均适量混合搅匀；
（4）热锅下油放入猪肉翻炒，再倒入炸透的茄子、调好的酱汁翻炒至猪肉变熟，收汁即可。

2021-07-19