2021年07月19日

我用的酒酿，就是酒糟，酒糟本身就很甜了，三百克米放一百克糖，太甜了。第一次照方子做的太甜，后面自己估摸着给糖，做了好几次，普通大米，粘米，粘米口感最差。材料有珍珠米，别的米口感不对。酒糟，酵母，糖，最重要还有熟米糊。米糊可用米饭代替，也可以用上次没吃完的水塔糕代替。我用冰箱里没吃完的水塔糕加生米糊里面搅碎

2021-07-19