螺蛳粉

来了来了我来了，我又来给大家推荐美食了，这次给大家带来的是一款耳熟能详美食，它就是火遍大江南北的螺蛳粉，它和臭豆腐、榴莲被称为闻着臭吃着香的三大美食之一。有些十分抗拒臭味食物的人，只要尝过一口后，都无法抵抗螺蛳粉的魅力。螺蛳粉的牌子有很多，但我最爱的是正宗柳小柒螺蛳粉，作为一位专业且资深的吃货，要吃螺蛳粉，肯定是要选最正宗的了，所以在我吃遍一系列牌子的螺蛳粉后，发现我最爱的，也最正宗的就是这款：正宗柳小柒螺蛳粉。这款螺蛳粉的粉是广西本地的大米制作的，经过严格的挑选，选出优质的大米，将其浸泡后研磨，化为浆后过滤干，制作成米条，这样做出来的米粉吃起来Q弹有嚼劲，嗦起来十分的过瘾。作为一款合格的螺蛳粉，重要的是什么？当然是够酸够辣够味够“臭”啊，这款柳小柒螺蛳粉主打的就是劲道酸辣，够酸够辣吃起来才够爽口，有些人不明白为什么螺蛳粉是“臭”的，我来简单说明一下，“臭”味不是因为粉变质哦，而是因为酸笋，这里的酸笋是用竹笋制作而成的，经过层层的处理后，放在太阳底下暴晒杀菌，之后放入实现准备好的密闭容器里，加入开水后密封，等过段时间后，就能得到酸臭酸臭的酸笋了。当然，我选择这款螺蛳粉还有一个很重要的原因就是它的量多料足，爱嗦粉的我，不仅仅爱的是其中的粉，还有里面的料包，量多料足，吃起来才够痛快，不是吗？😋 #螺蛳粉#

2021-07-18