[玩转蛋糕卷]——小山卷

这个卷真的怎么做都不会出错，偶尔中途开小差搞到消泡了，做出来也比别的卷好吃，完全不会干扁。上次蛋白蛋黄各减了10克糖，感觉还好，单独吃，不放内陷不喜甜的能接受。这次做抹茶的直接用的原方糖量，也挺好的。不过做到一半发现家里没牛奶了，直接倒的热水，略尴尬😅

2021-07-17