2021年07月17日

全麦欧包：

100%全麦粉：200克新良全麦粉，50克黑全麦粉，3克盐，175毫升水，20克橄榄油（20毫升水替代），2克酵母
一发后，不用二发不用整形，喷水撒粉割条，预热烤箱15分钟，盖不锈钢盖子230度烤10分钟，揭盖再烤15分钟中途加锡纸，最后在烤箱里面静止10分钟拿出来。

2021-07-17