软绵香醇的南瓜吐司

方子太棒了！刚出炉的南瓜吐司太好吃了！
我用的南瓜水分比较重，增加了南瓜泥的量，牛奶相应减少了一半（含水量高的吐司就是好吃呜呜
盐  2
糖  30
面粉  265
南瓜泥  151
鲜酵母  9.5
牛奶  21
鸡蛋  51
炼乳  21
黄油 30
揉了10min，一发22min28度，面团187一个，两次醒面10min和5min，二发1h28度，上下火180后转上火160共30min，记得中途盖锡纸
甜度适中，可以稍微少放几克糖
#葭#

2021-07-16