晚餐•2021年7月16日

今天做一款家常回锅肉吃吃，不是正宗的哈，但是味道吃了没有不说好的！老公一次吃三碗米饭，每次家里来人都要做的硬菜，跟着我一起做超级简单，快快学起来！食材：五花肉400克，青椒4个，豆瓣酱1勺，大蒜一头，白糖半勺，生抽1勺，青花椒5粒，香醋少量，干辣椒3个制作方法：
1⃣️青椒切块，大蒜切碎
2⃣️五花肉先放冰箱冷冻室冻硬，然后切片，这样切片更好切
3⃣️放油，把青椒煸软，盛出备用
4⃣️青椒盛出之后，锅里不放油，直接下五花肉煸（中大火煸炒）煸到微微焦黄的样子就行了，不然太硬吃起来口感不好
5⃣️煸好的五花肉盛出和青椒放一旁备用
6⃣️锅里下青花椒和干辣椒段，再加一勺豆瓣酱，炒出红油
7⃣️下煸好的青椒和五花肉翻炒均匀，放一勺生抽，半勺糖，切好的蒜末，一点醋，继续翻炒2分钟，就可以出锅装盘啦～

可以不用放盐，因为豆瓣酱本来就是咸的，只放豆瓣酱就刚刚好~五花肉不要太肥，不然煸肉的时候肥肉容易变成油脂哦！

我是制饭女人，一个爱分享宝宝辅食和下饭菜的事业型宝妈一枚，每周都会更新，有任何问题都可以留言或者私信我哦~爱你们💕
家常回锅肉，下饭菜#晚餐•2021年7月16日#

2021-07-16