酸辣柠檬虾

#酸辣柠檬虾# 夏季颜值高又好吃的柠檬虾，做法很简单，赶紧做起来吧

【材料】：
黄柠檬&青柠檬  各半颗
百香果  1颗
青椒适量，小米辣适量
香菜适量
活虾750g
老姜，鲜蒜适量
老醋，白砂糖适量，生抽，盐适量，料酒适量，耗油适量

【做法】：
第一步：
水放锅里煮，温度烫手放入活虾，放入姜片、料酒、食用盐适量，煮到水开，虾变红熟了，捞出虾放到冰水中冰下保持虾弹牙口感。

第二步：
清理虾线、虾壳，洗干净，放到冰箱冷藏。

第三步：
柠檬用盐洗下表皮，切成片备用，两个品种柠檬，味道更丰富，颜色也更美观；百香果切开；小米辣青椒切成段；香菜切碎；老姜鲜蒜切碎。

第四步：
找一个小碗，放入蒜、姜、小米辣、青椒碎、耗油、生抽、白砂糖、食用盐、老醋，搅拌均匀。

第五步：
冰好的虾放到容器中，倒入小碗中的调料汁，挤入百香果汁，放入切好的柠檬片，放入香菜碎，搅拌均匀就可以吃了哇

注意：因每个人口味不同，所以调料也没有标注使用量，看个人口味可以适量多放少放。真的很好吃哦

2021-07-16