跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百六十九道【豆沙米月饼】

我不会记仇/
但谁对我好/
我都记得/
有机会/
有能力的时候/
我会一一还给你们/

【食材】:糯米粉150克，粘米粉150克，玉米糖浆80克，牛奶240克，玉米油60克，果蔬粉适量，豆沙馅600克
【做法】:
1.糯米粉和粘米粉放入锅里，小火不停地翻炒，大约15分钟，炒出米香味盛出放凉备用
2.米粉里加入玉米糖浆，牛奶，玉米油揉成面团，盖保鲜膜静置十分钟
3.豆沙馅分成24份，每份25克
4.面团分成三份，其中的两份分别加入果蔬粉调色
5.三份面团分别分成24份
6.各取一个颜色的面团混合均匀，包入豆沙馅，收口再次滚圆
7.模具里刷一层玉米油，放入米月饼，倒扣按压脱模
8.冰箱冷藏一小时后食用
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年7月15日#

2021-07-15