晚餐•2021年7月15日

#晚餐•2021年7月15日#
536-炸藕茄
1.瘦猪肉馅加香油搅拌，加入生抽、老抽、蚝油、花雕调味。再加入葱末、姜末拌匀。
2.藕去皮、洗净，切两个相连的薄片。
3.面粉：淀粉：糯米粉 =3：1：1再加一点泡打粉拌匀，凉水拌匀成较粘稠的糊，再加一点花生油，拌成酥糊。
4.肉末塞在藕片里，裹匀酥糊，中小火炸至两面金黄、酥脆。

2021-07-15