超多的巧克力，清香浓郁，软Q筋道的麻薯包

做第一轮面疙瘩很严重。之后看了评语才知道问题。
油牛奶糖煮开之后加入过滤过的高筋和可可粉。用打蛋器一边打散小疙瘩顺便散热。凉了才可以加木薯粉（不然面疙瘩会很严重）。这时候会很干可以要刮刀拌匀再加蛋液。

如果很稀的话是面粉没有好好吸水到关系。
挤时候有点点软有点丑是正常。
烤好会膨胀，烤好再继续闷一下才拿出来就不会塌。

2021-07-15