午餐•2021年7月14日

#午餐•2021年7月14日#
酸奶芒果布丁
1.将200毫升酸奶煮至60度，过程中注意搅拌。2.将10克吉利丁片放入凉水中浸泡。3.将化开的吉利丁片放在酸奶中融化并倒入杯中，杯子冷却后斜着放在冰箱冷藏2小时。4.将100毫升酸奶和适量芒果用破壁机打成糊状，之后放在锅中加热至60度。5.将5克吉利丁片用凉水化开，并加入芒果糊中融化，并加在之前冷藏的酸奶布丁中，继续冷藏2小时。6.取出布丁，将之前剩余的芒果切丁放在布丁上。

2021-07-14