奶油焦糖酱

#午餐•2021年7月12日#
第一次熬焦糖酱，怕熬太焦会发苦，所以糖浆浅琥珀色时我就关火了，倒淡奶油搅拌时发现锅底和边边有糖颗粒，锅底还有一块糖块😂不懂为什么，熬糖过程没有搅拌，就晃了一下锅子。拌完淡奶油后加了几滴香草精和一点点海盐搅拌，闻起来好香，就是太妃糖的味道😄

2021-07-12