2021年07月12日

奶香小馒头（跟着小红书博主做的）

100g山药
30g南瓜（也可以加紫薯等）
150g面粉
50g配方奶
2g酵母

山药去皮蒸熟，总勺子压成泥，加配方奶和酵母，搅拌均匀，加面粉，和成光滑面团，醒发半小时（期间将南瓜切丁），将南瓜订揉到面里，面分成小剂子，搓成条，上火，温水醒发15分钟，中大火蒸15分钟，关火闷3分钟，出锅。

卖相好，口感软糯～
比普通的馒头好吃多了～

2021-07-12