最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面

用的是金像的吐司面粉，用了方子等量的水，面糊很干，多加了大约60Ml的水，才是有点粘粘的糊状。
下层放了一盆水，后来烧干了，烤盘有点烤坏了。用了220摄氏度左右烤了20分钟左右，加了3分钟还是不上色，包包也没怎么涨起来，加到240上下发热，再用了起码七八分钟才觉得变色了，出炉。外脆内软，但外皮过厚过硬，还需要进一步调整。
计划换个面粉，中筋粉会更合适 皮硬怎么解决，

2021-07-11