午餐•2021年7月11日

#午餐•2021年7月11日#
胡萝卜西兰花炒牛肉：本来牛肉胡萝卜都应该切片，买错成了牛肉丝，只有将错就错胡萝卜也切丝。至于西兰花……只有成块了，管它的，反正弄熟都是进自己的胃😹，好吃就行。（牛肉先用一点胡椒粉橄榄油加生抽码味）
炝炒南瓜尖（四川话：颠颠儿）：自我感觉还算成功，香辣嫩脆。复盘了一下，大约可能是因为：断生后立刻关火，加少许盐，然后利用铁锅余温继续翻炒，这样熟度恰好，还维持着嫩脆绿。（个人乱琢磨，不知道其他大神如何操作的）。
主食：蒸银栗南瓜/六鳌红蜜薯（这个名字霸道的薯不太喜欢🙄，还是偏好板栗味的）
Ps：昨晚买了个手动压面条机，晚餐打算试做荞麦面，期待ing✌️✌️

2021-07-11