【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

第四次做啦，这次气温高，第一次发酵2.25个小时，第二次1小时20分钟，用刀划的时候很小心，自己对整形也比较满意。

因为蓬得比较大，烤的时候200度的时候盖了锡纸。下面的水加得不多，底部果然就不软了，整个面包的壳还脆脆的^_^#午餐•2021年7月10日#

2021-07-10