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飞飞SUN 做过

可晒可烤的苹果干

小姐妹三蒸三烤后说表面太粘了,我想着可能糖太多了,把第一蒸改为水煮,煮掉一部分糖,成品表面干爽很多✌️烤箱开循环热风,以下均为自家烤箱记录
1.小火煮开水后下苹果煮10-15分钟,140度1.5小时
2.小火蒸15分钟,110度1.5小时
3.小火蒸20分钟,80度2小时
烤的干一些,放一两天后口感更好,分分钟几个苹果下肚(还是要控制,毕竟含糖量在那里)

2021-07-08