鱼露泡椒 做过 薄透透的千层蛋糕，花钱学不来的经验 非新手，这次用了楼主的方子，翻车！可能适合专业器材的专业人士吧，不适合家庭平底锅明火操作😁。其实千层很简单的配方，不过就是做的多熟练工，这个配方追求薄，所以面糊也比较稀，延展性不好，面糊在锅里延展不均匀，火大了干了，黄油比较少，火小了等起泡要时间久点也会干掉。新手谨慎使用 2021-07-07
麻烦仔细看方子，你所说的每一个问题我都有写，包括关于千层糊稀稠度在最开始就有说。 感谢你写了这么多反馈~
2021-07-07
我没仔细看方子，但是你的锅一看就不行，有专门煎千层皮的锅子，锅子边缘很浅的、你这个不适合
2021-07-13
千层必须用专用的锅，需要小火，我也是非专业啊，15秒钟一张皮，很简单啊
2023-01-07